RECETTES DU MOIS:
Sorbet ou granité au melon
15 min
Très Facile
Bon Marché
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation
Temps Total : 15 min
Préparation :15 min
ÉTAPE 1 Mettre l’eau et le sucre à bouillir pendant 10 minutes puis laisser refroidir.
ÉTAPE 2 Mixer la chair des melons. Ajouter le sirop froid, le jus de citron et des oranges.
ÉTAPE 3 Faire prendre en sorbetière ou bien placer au congélateur pendant 4 heures en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la cristallisation.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Salade de lentilles au saumon fumé
25 min
Très Facile
Bon Marché
Ingrédients 4 personnes
Préparation
Temps Total : 25 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
ÉTAPE 1 Rincer les lentilles et les égoutter. Les faire chauffer quelques minutes au micro-ondes (elles doivent être tièdes).
ÉTAPE 2 Préparer une sauce à salade avec moutarde blanche, huile de tournesol, et vinaigre de framboise (primordial) !
ÉTAPE 3 Eplucher et couper les échalotes grises.
ÉTAPE 4 Mettre la sauce sur les lentilles encore tièdes, avec les échalotes. Dresser sur les assiettes.
ÉTAPE 5 Couper les tranches de saumon en lamelles.
ÉTAPE 6 Disposer les lamelles de saumon sur chaque assiette, avec quelques brins de ciboulette.
